Цель визита- обсуждение результатов выполнения совместного белорусско-вьетнамского проекта БРФФИ–ВАНТ «Биоразлагаемые упаковки для чая и фруктов и быстрорастворимые пленки, полученные на их основе». Идея проекта – использовать уникальные свойства тропических фруктов и получить упаковочные материалы на основе композиций биоразлагаемых полимеров с их экстрактами. Учитывая сочетание в тропических фруктах полезных свойств (антимикробной, антиоксидантной активности, лечебных функций) и отличных вкусовых качеств, было решено разработать не только упаковочные пленки покрытия для фруктов, но и биоразлагаемые пленки для фасовки чая и быстрорастворимые во рту пленки-полоски (oral strips), которые являются новым продуктом среди пищевых пленок, который позволяет обеспечивать новый способ введения активного ингредиента в организм человека – трансмукозальный, который отличается от перорального быстротой, удобством и эффективностью, позволяет снизить дозу целевого компонента.
